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[中式]鮮茄鮭魚麵(4人份)

[中式]鮮茄鮭魚麵(4人份)

材料:家常新鮮麵條或鮮寬麵360g、鮭魚300g、洋蔥丁150g、小蕃茄12粒、冷凍青豆仁60g、蒜片適量、鮮美露4大匙(約60cc)、油15cc

湯料:鮮美露12大匙(約180cc)、熱開水960cc

作法:

(一)鮭魚去皮骨後切丁,蕃茄汆燙去皮後切半

(二)將洋蔥丁放入油中炒香,加入蒜片及鮭魚炒熟後,加入鮮美露調味

(三)將麵條煮熟裝入大碗內,注入湯料後加入炒熟的鮭魚,即可擺上青豆仁、去皮切半的小蕃茄





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