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[中式]洋蔥豬排麵(4人份)

[中式]洋蔥豬排麵(4人份)

材料:烏龍麵450g、裡肌肉300g~360g(切成8片)、洋蔥1.5粒(約300g)麵粉90g、冷凍蔬菜90g、鮮美露3大匙(約45cc)、蕃茄醬45g、味淋2大匙(約30cc)

湯料:鮮美露16大匙(約240cc)、開水1600cc

作法:

(一)將裡肌肉沾上麵粉放入熱油中,煎至兩面金黃,加入切成細絲的洋蔥,淋上鮮美露、蕃茄醬、味淋後混合,煮約5分鐘

(二)湯汁煮滾加入冷凍蔬菜及烏龍麵,煮滾即可倒入碗中

(三)將煮好的豬排放到烏龍麵上

註:請用冷凍的熟烏龍麵





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