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[中式]雪花牛肉麵(4人份)

[中式]雪花牛肉麵(4人份)

材料:雪花牛肉片(火鍋用)300g、營養麵條(乾品)180g、紫洋蔥約60g生菜約90g

湯料:鮮美露16大匙(約240cc)、酒2大匙(約30cc)、水1600cc

作法:

(一)紫洋蔥洗淨切細絲放入冷水中、生菜洗淨撕成適當大小,營養麵條煮熟裝碗

(二)湯料煮滾放入牛肉片,涮一下後放麵上加入處理好的紫洋蔥及生菜,倒入涮牛肉的湯料

註:夏天也可用燙熟的牛肉片,直接加入冷開水調的湯料




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