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[中式]鮮美杏鮑菇

[中式]鮮美杏鮑菇

調味小秘訣::本食譜使用富含柴魚片,昆布、干貝等珍鮮原料的龜甲萬鮮美露


材料:
1.杏鮑菇300g
2.綠花椰菜300g
3.油、鹽1小匙
4.糖少許

調味料:1.鮮美露4大匙(約50cc):水300c(先混合均勻)

作法:
1. 綠花椰菜洗淨切小朵,放入加了鹽、糖及酒的滾水中汆燙2分鐘撈出先裝盤
2. 杏鮑菇洗淨切片,與調味料(1)用小火煮3分鐘
3. 將煮熟的杏鮑菇片取出放入花椰菜的裝盤中即可




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