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苦瓜可抗癌?屏科大證實了


(圖/取自網路)

苦瓜的甘苦滋味想必有許多人無法接受,但屏東科技大學生物科技系教授組成苦瓜研究團隊,經過實驗證實,苦瓜有降血壓、血糖功效,分解出「三萜類化合物」能降低B型肝炎病毒來達到預防癌症功效。研究成果順利取得國內發明專利並加工成苦瓜露、錠等保健食品,正朝藥劑方向努力。

10幾年前崁頂苦瓜供過於求,大批作物乏人問津農民喊苦並詢問屏科大「苦瓜這麼營養卻鮮少人知,能否請你們研究後告訴世人」,生科系為此組成研究團隊。研究發現,苦瓜不僅能將血壓、血糖,果實分解出「三萜類化合物」能有效降低老鼠體內B型肝炎病毒惡化,並讓皮下腫瘤明顯縮小。這證明此化合物能有效抑制B肝病毒生長達到預防癌症功效,目前將朝向人體實驗努力。

教授鄭雪玲指出,目前所做的研究包括白苦瓜、綠苦瓜及山苦瓜,不論是瓜肉、種子或是苦瓜莖葉,都可分離出「三萜類化合物」,這項研究將可幫助農民增加收益,苦瓜可以賣到市場供消費者食用,其根莖葉不必再像過去燒掉,而可賣給生技業者進行化合物萃取。

生技系主任陳又嘉則表示,苦瓜具有保健功能,市面上可見各種苦瓜保健品,屏科大食品系也開發了苦瓜露及苦瓜錠等產品,而該系團隊的研究成果,將能做為臨床藥劑使用,實驗室也準備與醫學院合作,進行苦瓜藥劑開發。藉由結構推測可能的生物活性,該團隊目前除已取得國內發明專利外,研究成果也發表於最新一期的SCI國際期刊中,可謂醫療界的台灣之光。

【101創業大小事/整理報導】

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我從小就有B型肝炎,以後多吃苦瓜,苦瓜炒豬肉很好吃。

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