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[日式] 香汁炸雞

[日式] 香汁炸雞

鹹香幼嫩 日式香汁炸雞


雞肉鹹香酥,入口卻是甜汁四溢,鮮香味十足。


材料 雞腿肉塊1隻,醬油60g,蒜末3瓣,糖少許,太白粉少許,檸檬瓣1片,七味粉適量


做法﹕

1.醃漬
將醬油、蒜末及糖調和後,倒入雞腿肉塊醃漬將近30分鐘。


2.裹粉
雞肉沾太白粉小火炸至金黃色,起鍋前大火逼油,吃時沾七味粉或淋檸檬汁。


【蘋果日報】

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