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[轉貼] 治療宿醉的六種食物

治療宿醉的六種食物

周末和好友相聚,喝酒助興,度過美好時間,但迎接而來的是隔日醒來宿醉頭痛,甚至暈眩嘔吐。以下六種食物可以減輕宿醉癥狀。
一、蕃茄汁
喝酒會加重肝臟負擔,因為肝要代謝酒精來維持正常血糖值。
根據美國國立衛生研究院(National Institutes of Health, NIH)報告。葡萄糖是大腦主要能量來源,太低會疲勞、虛弱及心情低落。喝酒後血糖值降低,來一杯蕃茄汁讓你血糖值上升,恢復正常運作。此外,蕃茄汁的茄紅素可以抗炎,喝蕃茄汁一舉兩得。
二、椰子水
史凱弗(James M. Schaefer)是聯合學院(Union College)酒精代謝專家及人類學教授,他說“酒精微粒喜好氧H2O,所以不論你喝什麽酒,它都會和水結合。”結果是喝酒造成身體(包括腦)的水分被吸幹。
為防止身體脫水,有些人會喝運動飲料,運動飲料可以補充水份及電解質,但是運動飲料也有人工食用色素,建議飲用椰子水替代,低糖椰子水也包含很多電解質,作為非碳酸性運動飲料。
三、姜
如果宿醉醒來眩暈想吐,吃一些姜。一點點姜可以刺激飲酒後遲緩的消化系統,改善便秘、胃脹、消化不良,甚至是嘔吐。
營養學家苪娜格(Monica Reinagel)提醒,不要空腹吃姜。
四、香蕉
酒精會吸收身體細胞的水份,制造出更多的尿液並將表面鉀離子沖入馬桶。體內鉀離子太低,會虛弱、肌肉顫抖及高血壓,這些都是常見宿醉癥狀。香蕉可以提升鉀離子濃度回到原來的程度。
五、蛋
蛋不僅富含營養,並且蛋外層有很多半胱氨酸(cysteine),可以破壞你身體不需要的一胺基酸(amino acid)。再加上蛋有豐富維生素B,醫學年鑒(Annals of Internal Medicine)研究顯示維生素B可以減輕宿醉癥狀。
六、蘆筍
韓國研究發現,蘆筍萃取物有破壞酒精的□。喝酒之前吃蘆筍比較有效,但專家認為宿醉隔天吃蘆筍仍然會有一些助益。

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