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[轉貼] 紅酒與癌癥的是是非非

紅酒與癌癥的是是非非

飲酒傷身,紅酒卻養人?過去我們甚至認為每日小酌一杯紅酒能延年益壽,然而近年來關於紅酒與癌癥關系的研究,卻出現越來越多自相矛盾的結論。

2011年《美國實驗生物學學會聯合會雜誌》刊登了一項研究,稱找到紅酒抗癌的新證據:紅酒中含有白藜蘆醇和單寧酸。紅酒中單寧酸是抗氧化劑,而白藜蘆醇可以抑制癌細胞的形成和增殖。

但諷刺的是,紅酒的負面消息與正面消息相伴相生。同年11月1日的《紐約時報》報道說,哈佛大學醫學院溫迪·陳博士領銜的一項研究,在對10萬名護士長達20年的跟蹤調查後發現,每天攝入酒精5~10克(相當於每周喝3~6杯葡萄酒),會使女性患乳腺癌風險上升15%,並且這種影響是累計的,酒精的日攝入量每增加10克,患癌風險就上升10%。

紅酒抗癌還是致癌

科研人員暫時得到的共識是,紅酒的功效主要源於葡萄。研究員在葡萄皮和葡萄籽中發現了白藜蘆醇、類黃酮。尤其是類黃酮,可以降低體內低密度脂蛋白(LDL)含量——一種有害膽固醇。不過科研人員提醒,需要大量攝入紅酒(因為一般人不太會連皮帶籽地吃葡萄),它們才能發揮功效。而紅酒的害處主要就在於“酒精”。

但是這些研究大部分都屬於“觀察性研究”,而非因果性研究,研究人員並沒有找到紅酒致癌或是抗癌的機制,僅僅是一種關聯性觀察結果,不排除與調查人群的生活習慣、遺傳因素等等相關。

紅酒也逃脫不了“酒精”的危害

雖然飲用紅酒對預防心臟病、老年癡呆、帕金森等都有一定的益處,但飲用紅酒絕不是醫學人士推薦的預防疾病措施,畢竟,疾病風險取決於生活習慣、家族遺傳、環境汙染、精神壓力等眾多因素。而且和白酒、啤酒一樣,紅酒也逃離不了是酒的事實,紅酒積累的酒精量帶來的不是健康,而是對肝臟的傷害,無論酒精是來源於哪種酒,其後果都是一樣的。

世界衛生組織(WHO)日前針對酒精與癌癥的因果關系提出新的評估報告,指出酒精會增加罹患包括乳癌和結(大)腸直腸癌在內至少七種癌癥的風險。國際癌癥研究署(IARC)在三月底發布的新聞稿指出,酒精向來被視為引發口腔癌、咽喉癌、食道癌和肝癌的禍首,如今乳癌和結(大)腸直腸癌等兩種最常見的癌癥也赫然入列,顯示喝酒致癌的風險比以往認為的更高。即使每天只淺酌十八公克,在統計上也有明顯的致癌風險。

如何喝紅酒才健康

1、健康的酒量:

我們的身體自身有一定的解酒能力,只要是不超過這個量,酒精並不會給身體造成影響,除非對酒精過敏的人。適量的葡萄酒是多少呢,醫生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天:300~400ml,女性每人每天:200~300ml 最為適合。

2、健康的時間:

喝酒的最佳時間是在晚上7點至9點半,這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高,酒精更容易被代謝掉,但9點半之後,越往深夜,肝臟的解酒能力越低。

3、健康的方式:

不要空腹喝酒,喝酒前,可以補充維生素C、維生素B,吃些甜食和蛋白質食物或喝些牛奶保護胃粘膜,如此能夠緩解酒精對人體的傷害。

葡萄酒應該慢慢品酩,如此以來,一部份的酒精會從呼吸系統散發出去,從而減少直接進入身體的酒精量。

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原來喝紅酒還有那麼多講究啊~學習了~看來以後要注意哦訪客無法瀏覽此圖片或連結,請先 註冊登入會員 訪客無法瀏覽此圖片或連結,請先 註冊登入會員 訪客無法瀏覽此圖片或連結,請先 註冊登入會員 訪客無法瀏覽此圖片或連結,請先 註冊登入會員

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