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【健康報報】小番茄聖女果-保護眼睛又能美容

【健康報報】小番茄聖女果-保護眼睛又能美容

電腦族朋友,時常吃一點小番茄,也就是聖女果,可以緩解眼睛乾澀。長時間盯著電腦屏幕,眼睛乾澀發癢,還容易疲勞。

看電腦時間長了眼睛乾澀,是因為眼睛視網膜有一種感光物質視紫素,是由維生素A與視蛋白結合而成的。而電腦屏幕的光波會損傷眼睛裡的視紫素,時間長了,眼睛就會有疲勞感、眼屎增加、眼睛乾澀發癢等表現。

倘若將眼睛比喻為照相機,視紫素則視為底片,底片不夠時,照相是無法進行的。所以,要視紫素這個“底片”充足,就先要保證其合成元素維生素A的充足,這時候,聖女果就能派上用場了。別看聖女果個頭小,它然而十足的維他命倉庫。

聖女果裡的維生素A的含量在果蔬中屬於佼佼者,此外聖女果中還富含維生素C和維他命P,可以清除自由基,具有非常強的抗氧化能力,從而能保護細胞的脫氧核糖核酸,避免基因突變。

聖女果連皮一起吃最好,倘若擔憂其中殘留農藥,就用鹽搓一搓,然後用清水沖洗乾淨即可。可是,聖女果存放時間過長,營養成份會流失,所以盡可能趁新鮮時吃。

同時,聖女果中的果膠成份能增加皮膚的彈性,所以把它當成零食來吃,既能保護眼睛又能美容。

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