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【泰國料理】泰式咖哩雞

【泰國料理】泰式咖哩雞

泰式咖哩雞
【材  料】
泰國黃咖哩          2大匙
仿土雞腿             一隻
馬鈴薯                2顆
泰國魚露             1大匙
椰奶                100cc
糖                1/2茶匙



【調 味 料】
鹽                      1/4茶匙
糖                      1/2茶匙



【做  法】
1.先倒入兩大匙沙拉油至鍋中,開小火把黃咖哩倒入鍋中,炒拌約一分鐘,再把雞肉下鍋如果有香茅也可以一起下鍋炒拌,拌炒時間約為3分鐘讓雞肉的表皮微熟
2.之後再把水加入鍋中,水量大約蓋過雞肉即可,再放入四分之一茶匙鹽、二分之一茶匙糖、馬鈴薯,蓋起鍋蓋大約15分鐘後打開,加入一大匙魚露、100CC椰奶、二分之一茶匙糖,之後再煮個3分鐘左右即可關火,這樣就完成香味十足的泰式咖哩雞



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