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[轉貼] 盤點葡萄酒的六種錯誤飲法

盤點葡萄酒的六種錯誤飲法

錯誤喝法壹:直接往葡萄酒裏加冰塊

  危害:壹些葡萄酒愛好者對剛過去的炎炎夏日仍心有余悸,所以在飲用葡萄酒時,喜歡直接往酒中加入壹些冰塊來達到冰涼清爽的效果。但殊不知,這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味,不利于品嘗葡萄酒的風味和品質,更可能引起胃寒脾虛者身體的不適,從而影響身體健康。

  建議:想喝到冰爽的葡萄酒,可以將冰塊倒入桶中,然後將整瓶葡萄酒放入冰桶裏進行降溫。如果爲白葡萄酒則冰鎮至8-12攝氏度飲用最佳,紅葡萄酒則冰鎮至14-18攝氏度飲用最佳。

  錯誤喝法二:葡萄酒加雪碧

  危害:很多葡萄酒愛好者因不習慣葡萄酒酸澀的口感,所以通常喜歡往酒中加入甜味較重的雪碧,以此來中和葡萄酒酸澀的口味。其實,此種飲用方法會使酒中糖度過高,不僅影響葡萄酒原本純正的口味和醇香,而且還嚴重破壞酒中的營養物質,從而達不到養生保健的功效。

  建議:如果妳實在不習慣幹型葡萄酒的酸澀味,那建議選擇飲用甜型葡萄酒,這樣既保持了酒中的營養,又很好的適應了自己的口感喔。

錯誤喝法三:豪爽地牛飲

  危害:也許妳經常聽說喝葡萄酒有利于健康的說法,中國曆來又有“酒逢知己千杯少”的風俗,所以在與朋友杯來盞去、酒意正濃時,妳是否常牛飲葡萄酒且千杯不醉?其實,過度飲用葡萄酒,不僅不利于身體健康,反而會極大地損害身心健康。據健康專家研究,過量的葡萄酒容易造成人體神經系統受損,從而導致記憶力衰退、精力不集中、判斷力下降等後果;過度飲酒還可能刺激消化系統,導致胃炎、胃潰瘍等疾病,還可能加重肝炎、肝硬化等疾病。

  建議:專家研究認爲,葡萄酒最適宜的飲用量與體力活動強弱相關。當體力活動較少時,最適宜飲用量爲每天1-2杯;當體力活動較強時,最適宜飲用量爲每天0.4-0.5升,並且酒後應飲用大量的水。總之請記住,葡萄酒雖好,但任何好東西也會過猶不及啊。

  錯誤喝法四:紅酒搭檔海鮮

  危害:秋季是吃海鮮的最佳時節,很多人喜歡在品味海鮮時搭檔紅酒。其實,紅葡萄酒尤其是陳釀過的紅葡萄酒,因丹甯含量較高,在與海鮮同食時,容易使海鮮變老,造成海鮮中的鮮味流失,從而失去新鮮感。對有些腸胃功能較差的人來說,紅酒搭配海鮮食用時,還可能造成腸胃不適甚至腹瀉等疾病。

  建議:享用美味的海鮮時,如果想搭配壹款相得益彰的葡萄酒,那還是建議選擇口味較淡的白葡萄酒吧。

錯誤喝法五:不加辨別地誤喝假酒

  危害:誤買誤喝僞劣葡萄酒,其危害之大毋庸置疑。有食品安全專家指出,僞劣葡萄酒中含大量不合格的人工添加劑和有害微生物,飲用後容易造成頭痛、心悸、嘔吐,甚至引發中毒或死亡。

  建議:爲了身體健康,購買與飲用葡萄酒時,請壹定亮出妳的火眼金睛。在此建議飲用經正規廠商制造的葡萄酒。畢竟,神馬都是浮雲,只有身體健康才是硬道理啊!

  錯誤喝法六:空腹喝酒

  危害:在與親朋好友或重要客戶見面就餐時,爲表達彼此的情誼,妳是否遭遇過在空腹狀態下先幹三杯再進餐的情況?其實,空腹情況下飲用葡萄酒,乙醇通常被腸胃吸收得很快,容易導致胃腸受到刺激,産生醉酒惡心、頭痛、心跳加速等不良反應。

  建議:飲用葡萄酒之前,建議還是先進食,或者壹邊進食壹邊飲用。這樣的飲用方式不僅更有利于食物的消化,而且還可以減少胃腸對乙醇的吸收,從而更好地保護胃腸器官。

  最後,請壹定記住,葡萄酒雖有利健康,但不恰當的飲用方法對身體健康定然是有害無益,所以,最關鍵的就是適量飲用並正確飲用。

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