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咳嗽專題——中醫對咳嗽的分類及食療方法

  風寒咳嗽:可用杏仁10克、生姜3片、白蘿蔔100克水煎服。

  風熱咳嗽:可用藕汁、梨汁各半盅合服。

  痰熱咳嗽:不妨用新鮮熟木瓜一個,去皮蒸熟,加少量蜜糖吃。

  痰濕咳嗽:用薏米煮粥,有助于治療咳嗽和喉中漉漉痰聲;或用桔皮30克煎取濃汁,去渣,然後加入粳米50到100克煮粥。

  肺氣虛久咳或陰虛久咳:用柚核二十多粒,加冰糖、水煎服,一日三次,對久咳有利。也可用百合30克加蜂蜜蒸熟吃,有利于久咳和口幹。

[ 本帖最後由 alsosion 於 2012-4-9 14:36 編輯 ]

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咳嗽食療菜譜

祖國醫學認爲咳嗽是指肺氣上逆作聲,咯吐痰液而言,爲肺系疾病主要的證候之一。

  (1)銀耳橘羹 取水發銀耳100克,罐頭糖水橘200克,白糖適量。先將銀耳去蒂洗淨,加水適量,用文火煮透。改用大火炖燒時,加入白糖和清水,待銀耳質地預想軟時加入罐頭橘瓣,稍煮,當點心食用。具有補氣益腎、止咳化痰的功效。適用于肺熱咳嗽,肺燥幹咳,痰中帶血等。

  (2)蘋果羹 取蘋果1個,雪梨1個,陳皮3克,白糖30克,澱粉適量。撫將蘋果、梨去皮核,切成丁,陳皮洗淨切碎,一同放入鍋內,加入適量,煮熟至爛,加入白糖,再用濕澱粉勾薄芡,佐餐食用。具有補中益氣、清熱化痰的功效。適用于咳嗽有痰。

  (3)百合參耳湯 取百合15克,銀耳 12克,太子參15克,冰糖適量。先將銀耳用清水泡發,去雜質洗淨,與洗淨的百合、太子參一同放入砂鍋內,加水適量,先用武火煮沸,再轉用文火炖至銀耳熟爛,加冰糖調味,分2次溫服,日服1劑。具有滋陰益氣的功效。適用于肺胃氣陰不足所致的咳嗽、少氣、口幹等。

  (4)蜂蜜雞蛋湯 取蜂蜜35克,雞蛋1個。先將蜂蜜加水300亳升煮開,打入雞蛋,煮至微沸,頓服,早晚空腹服用。具有潤肺止咳的功效。適用于肺燥幹咳、久咳。

  (5)胡蘿蔔紅棗湯 取胡蘿蔔120克,紅棗40克。先將紅棗洗淨,浸泡2小時,胡蘿蔔洗淨,與紅棗一並放入砂鍋內,加入清水,煮約1小時左右,以紅棗熟爛爲度,日服1劑,分早晚2次服用。具有養陰益氣、利氣止咳的功效。適用于氣陰不足,肺氣上逆所致的嗆咳陳作、口幹自汗、精神疲乏等症。

  (6)百合雞蛋湯 取百合60克,雞蛋2個。先將百合洗淨,與洗淨的雞蛋一同入鍋內,加入適量,煮至蛋熟,去蛋殼,日服1劑,飲湯,吃蛋和百合。具有補肺和營養的功效。適用于肺虛久咳。

  (7)沙參百合鴨湯 取北沙參30克,百合30克,肥鴨肉150克。將北沙參、百合、鴨肉分別洗淨,一同入鍋,加入適量。先用武火燒沸,再用文火炖至鴨肉熟爛,飲湯吃鴨肉。具有養陰潤肺、清熱化痰的功效。適用于肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰,口燥咽幹,肺結核咳嗽等。

  (8)百合枇杷羹 取鮮百合30克,鮮枇杷30克,鮮藕30克,澱粉、白糖適量,桂花少許。先將鮮藕洗淨切成片,與百合、枇杷一同入鍋加水煮,將熟時加入適量的澱粉調勻成羹,食用時加白糖和桂花各少許,不拘時食用。具有滋陰潤肺、清熱止咳的功效。適用于燥熱傷肺,肺陰不足,虛熱擾胸所致的幹咳不止。

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不吃藥緩解咳嗽的好方法

進入春季,很多人出現了不同程度的咳嗽症狀,咳嗽時寢食難安自己難受不說,如果是在公共場合還會影響他人。更讓人焦慮的是,如果延誤治療,造成肺炎後果就不堪設想了。到底如何緩解咳嗽症狀?這還得從咳嗽的原因說起。   

  其實,咳嗽是人體的一種保護性生理現象,即機體的防禦反射動作。偶爾咳嗽是爲了排出呼吸道內分泌物或者異物。很大一部分人一覺得自己有點小咳嗽就認爲是感冒、肺炎等,盲目使用抗生素,這是非常不可取的。

  找到咳嗽的原因後就可以對症治療了,用科學的護理方法亦可減輕咳嗽的症狀:

  1.增強體質。適當的戶外活動,鍛煉身體可增加身體對抗氣候變化的抵抗能力。

  2.保證睡眠充足。睡覺時可將頭部墊得稍高一些,可采取側位,保持呼吸道通暢。

  3.增加空氣濕度。室溫以20℃爲宜,室內濕度應維持在60%~65%。房間裏最好挂一個濕度計,便于觀察。冬春季幹燥,可用加濕器加濕或在室內晾濕衣服、濕毛巾。咳嗽嚴重、喉嚨有痰時,可吸入蒸汽或在浴室裏打開熱水,讓溫濕的蒸汽進入氣道。

  4.熱水袋敷背止咳。用熱水袋敷背可以緩解咳嗽的症狀。在熱水袋中灌滿40℃左右的熱水,外面用薄毛巾包好,然後敷于背部靠近肺的位置,這樣可以加速驅寒,很快止住咳嗽。

  5.熱飲止咳。多喝溫熱的飲料可使黏痰變得稀薄,容易咳出。最好喝溫開水或溫牛奶等,也可以喝兌溫開水的鮮果汁。果汁應選刺激較小的蘋果汁或梨汁等,避免喝橙汁、西柚汁等柑橘類果汁。

  6.外擦止咳。用鮮生姜或大蒜切片、蝸牛黏液、雞蛋清的混合物,在胸骨部由上而下塗擦,每日兩次,每次數分鍾即可。

  食療法和按揉穴位法等,都助于緩解咳嗽症狀。但專家指出,不管是食療方法還是穴位按揉,都只是輔助緩解咳嗽症狀,並不能夠替代藥物治療。如果咳嗽症狀較重,最好還是到醫院請醫生查明病因,對症用藥治療。

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孩子咳嗽睡前喝點蜂蜜

美國賓夕法尼亞州一項研究證實,患上感冒的孩童臨睡前喝蜂蜜,比服止咳藥水更能有效止咳,而且他們也睡得更安穩。對此,中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜表示,“蜂蜜確實有很好的潤肺止咳功效,但對于兒童來說,不推薦晚上臨睡前食用,避免蜂蜜中的糖分對孩子牙齒的損害。”

  王宜指出,對于感冒咳嗽的孩子來說,白天多喝一點蜂蜜飲,不但更利于人體吸收,達到最佳的鎮咳消炎作用,而且能爲虛弱的身體提供更豐富的營養和能量,有助于早日康複。兒童晚上咳嗽如有加重,不妨在晚餐後也喝上一杯蜂蜜飲或直接喝一勺蜂蜜,但最好保證飲用時間與睡覺時間間隔1.5-2小時,一來好消化吸收,二來保護牙齒不受糖分侵害。

  王宜教授特別提醒,由于蜂蜜中富含的多種維生素和有益酶都非常怕熱,即使是溫水也會讓它們“損兵折將”,因此,無論是煮的梨水、百合銀耳羹,還是直接用白水沖服,一定要晾至常溫以後再加蜂蜜。此外,還可以把新鮮的梨切成小塊後,拌上蜂蜜一起吃,這款爽口小食,作爲孩子的下午加餐再合適不過了,既營養美味,又防治咳嗽。

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回覆 1樓 alsosion 的帖子

是藥三分毒,我還是覺得食補治病或通過身體的抵抗力治病比較好。
當然,病情嚴重的還是要儘快就醫的。
謝謝總版分享這麼好的知識!

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