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[分享] 每天吃一個洋蔥防病治病

每天吃一個洋蔥防病治病

洋蔥進入人類食譜已有至少3500年曆史。據美國媒體報道,洋蔥雖然普通,但卻是一種世界級低調的超級食物。與受到更多關注的石榴、紅酒和綠茶相比,洋蔥的防病治病作用更多,其中包括多種癌症、冠心病、白內障等。另外,洋蔥還有很強的抗菌作用,有助于降低食物中毒危險。

多項研究還發現,洋蔥中含有多種有益健康的複合物,對神經系統和心血管系統具有重要保護作用,有助于提高免疫力,預防多種腫瘤生長,改善健康激素功能等等。研究還發現,洋蔥的護心作用比紅葡萄酒更強。洋蔥可降低膽固醇、預防血管硬化、增強血管彈性和保持健康血壓水平。令人驚奇的是,多吃洋蔥還能限制脂肪和食糖攝入量,更有助于顯著降低血糖水平,預防肥胖症等。

專家建議每天吃一個洋蔥。生洋蔥含有大量的保護性複合物,熟洋蔥也具有一定的保健作用。洋蔥吃法多樣,比如,沙拉中可加入切碎的生洋蔥;洋蔥可以與各種蔬菜、魚類或肉類一起炒熟吃。

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