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[轉貼] 貧血患者夏季營養飲食方

貧血患者夏季營養飲食方

患者很需要補充營養,但在盛夏食慾差的情況下,怎樣吃、吃什麼才能保證營養的供給呢?下面教大家幾個方。貧血:炒豬肝。豬肝400g,切成菱形狀,凈水沖洗後瀝乾,拌上薑汁與醬油混合佐料,另取生薑適量去皮,新鮮紫蘇葉四片一起切碎,加雞蛋一個,白芝麻50g,麵粉適量,調成糊狀,然後把用醬油和薑汁醃過的豬肝放入,拌糊,以急火爆炒至熟。溶血性貧血:豬皮紅棗羹。豬皮500g,去毛洗凈,加水適量,燉煮成粘稠的羹湯,再加紅棗250g,煮熟。然後加冰糖適量,分頓食用。如加入紅蘿蔔絲以補充維生素a,效果更好。再生障礙性貧血:海參(乾品)50g,紅棗10枚,豬骨200g,加水燉服,每天1劑,10天為一療程。缺鐵性貧血:土大黃30g,丹參15g,雞內金10g,每日1劑,水煎服,15劑為一療程。

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