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普羅旺斯燉蔬菜

普羅旺斯燉蔬菜



【材  料】

洋蔥 200公克
紅甜椒 50公克
黃甜椒 50公克
茄子 50公克
馬鈴薯 500公克
蕃茄 100公克
西洋芹 50公克
小黃瓜 50公克
紅蘿蔔 30公克
九層塔絲 1大匙
大蒜 3粒
橄欖油 2大匙
綜合香料:
胡椒粒 1小匙
月桂葉 2片
迷迭香 1/2小匙



【調 味 料】

脫皮蕃茄 300公克
蕃茄糊 100公克
蔬菜高湯 3000㏄




【做  法】

1.九層塔洗淨切絲;大蒜去皮切片;其他材料均洗淨,處理乾淨後切塊;備用。

2.熱鍋倒入橄欖油燒熱,加入作法1大蒜片、洋蔥塊與西洋芹塊小火炒出香味。

3.再將其餘作法1材料加入作法2改中火翻炒均勻,續加入混合的綜合香料翻炒約30秒鐘。

4.將所有調味料加入作法3攪拌均勻,改中火煮開後轉小火燉煮至馬鈴薯塊熟軟即可。

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那圖片 看起來好好吃得樣子喔


但是要我做喔  等我哪天想毀掉廚房再說

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看起來好好吃喔
作法是不是一般人看起來很簡單?
可是我覺得好難!!!><

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