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[保健]增進聰明藥膳

[保健]增進聰明藥膳

增進聰明藥膳




(1) 糖漬龍眼

 [功效] 養心腎。用於心腎不足,小兒不聰,記憶力不強。

 [材料] 鮮龍眼500克,白糖20克。

 [用法] 將鮮龍眼去殼核,放入碗中加入白糖,
    反覆蒸3次後龍眼變黑,再拌少許白糖即成,
    裝瓶隨時食之。

    【龍眼】甘,溫。補心安神,養血益脾。



(2) 蜜餞薑棗龍眼肉

 [功效] 養心腎。用於心腎不足,小兒不聰,記憶力不強。

 [材料] 龍眼肉250克,大棗250克,蜂蜜250克,薑汁適量。

 [用法] 將龍眼肉、大棗在鍋內武火煮半熟,
    加入薑汁,文火煮熟同汁一起裝即成,
    服時每次吃龍眼肉和大棗5枚,
    喝汁3口。早晚各1次。

    【大棗】甘,平。補脾胃,養營安神,緩和藥性。



(3) 首烏雞蛋

 [功效] 養血益志。

 [材料] 製首烏150克,雞蛋10個。

 [用法] 熬首烏取汁5000毫升,加鹽少許,入雞蛋煮熟,
    再將蛋殼大致敲破再煮半小時即成。
    每次吃一個,早晚各1次。

    【何首烏】苦、澀,微溫。製熟則味兼甘。
         補肝腎,益精血,潤腸通便,解毒。

    【雞蛋】味甘,平。鎮心,安五臟。
        治小兒發熱,止小兒痢。
        小兒患痘疹,忌食雞子。



(4) 蜂蜜桑椹膏

 [功效] 養肝益腎,增強記憶。

 [材料] 鮮紅熟桑椹100克,蜂蜜25克。

 [用法] 壓取桑椹汁,在鍋內熬至稍濃,加入蜂蜜邊攪邊揚,
    待成膏狀即離火裝瓶。每天早晚各服1湯匙。

    【桑椹】味酸、甘,性寒。止消渴,利五臟關節,通血氣。
        安魂鎮神,令人聰明,不老。
        孩子不得與桑椹,令兒心寒。

    【桑椹子】甘,寒。滋陰補血,潤腸通便。
         為桑的未成熟果實。



(5) 補腦糖

 [功效] 補腎健腦,使黃髮變黑。
    適用於小兒毛髮黃而稀少、夜間驚悸、囟門不閉等症。

 [材料] 黑桃仁250克,黑芝麻250克,紅糖500克。

 [用法] 將紅糖加適量水在鍋內溶化並熬稠,
    加入炒香的黑桃仁和黑芝麻攪拌勻,
    倒入塗有熟菜油的盤內攤平,切成小方塊即可食用。

    【桃仁】苦、甘,平。活血祛瘀,潤腸。

    【芝麻】補益精液,潤肝臟,養血舒筋。

    【沙糖】味甘,寒。治心腹熱脹,口乾渴。
        潤心肺。和中助脾緩肝氣。
        多食令人心痛,損齒。

    【冰糖】味甘,寒。治心腹熱脹,口乾渴。
        潤心肺。和中助脾緩肝氣。
        治嗽消痰。久食則助熱、損齒、生蟲。

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冬蟲夏草燉羊肉

冬蟲夏草燉羊肉



材料:
冬蟲夏草3錢、西洋參3錢、桂圓肉3錢、老薑5片、塊狀羊肉200克、8碗水
做法:
1.羊肉塊洗淨汆燙後撈起,備用。
2.把藥材洗淨後加入8碗水和羊肉塊,經大火煮開後,再轉小火燉煮約40分鐘。完成!

養生隨手泡 薑糖茶
材料:
       生薑3錢、紅糖12克、沸水500cc
做法:
1.生薑切絲放入壺中,紅糖貳也一併加入。
      2.注入沸水後將紅糖拌勻,趁溫熱時喝下效果最好。

[ 本帖最後由 krizalid1 於 2007-11-28 12:49 編輯 ]

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