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【中式】腐皮豆芽捲

【中式】腐皮豆芽捲

腐皮豆芽捲

材料:腐皮一張、豆芽半斤、紅蘿蔔絲一碗、韭菜一碗、香油、鹽少許。
作法:
1.川燙:所有蔬菜以熱水川燙,並以鹽及香油調味。
2.包裹:腐皮切成12等份,將瀝乾的蔬菜包捲起來,並將封口朝下。
3.油煎:鍋中放少許的油,將腐皮捲以封口向下的方式,煎至金黃在翻面即可。
很簡單的喔,也很清爽的,大家可以做做看

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