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[日式]牛肉蛋烏冬

[日式]牛肉蛋烏冬


烏冬
清雞湯

切片牛肉
蟹柳
粟米粒
椰菜,切絲
洋蔥,切絲

兩包
一罐
一杯
四安士
兩條
四湯匙
1/4個
1/4個
兩隻

日式鰻魚燒汁
生抽
麻油

四湯匙
半湯匙
半茶匙
1/4杯

(一) 烏冬用手沖淨,放清雞湯及水內煮滾,盛碗內(分兩碗)。
(二)將椰菜及洋蔥切絲,蛋打勻。
(三)燒一湯匙油,先炒洋蔥及椰菜絲至軟身,加蟹柳、粟米及牛肉片煮熟,倒入調味料,取後拌入蛋。
(四)淋於兩碗烏冬上。

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