[中式]翡翠燴蝦目丸 - 中式料理 - 食譜,烹飪 - 頂客論壇 ,免費遊戲,免費交友,免費空間,免費部落格,免費相簿,免費開店 - 頂客社區 dk101.com 最用心的華人社群網站
發新話題

[中式]翡翠燴蝦目丸

[中式]翡翠燴蝦目丸

翡翠燴蝦目丸


材料:

鮮豌豆仁400克 蝦仁200克 花枝肉200克 馬蹄100克 蔥末10克 雞蛋1個 薑末10克
調味料:

鹽1小匙 太白粉1大匙 胡椒粉1小匙
做法:

1. 先將豌豆仁加入200cc的水,以果汁機打成泥狀備用。

2. 再將花枝與蝦仁分別剁成泥漿後,加入蔥末、薑末、馬蹄、鹽、胡椒粉、蛋和太白粉,攪勻至呈黏性後,擠成小丸子,泡入40度的冷油後再開大火炸熟,撈出瀝油後盛入容器中備用。

3. 在鍋中倒入高湯燒開後,芶入芡汁,加入豆泥漿拌勻,等到再次煮滾時,加入鹽和胡椒粉調味,倒入容器中就完成這一道翡翠燴蝦目丸了。

TOP

發新話題

本站所有圖文均屬網友發表,僅代表作者的觀點與本站無關,如有侵權請通知版主會盡快刪除。