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[中式]鹹菜豆瓣肉絲

[中式]鹹菜豆瓣肉絲

鹹菜豆瓣肉絲


材料:

豬肉絲3兩 老鹹菜末4兩 新鮮豆瓣4兩

調味料:

糖1大匙 酒1大匙

做法:
1. 首先將肉絲過油備用。

2. 接著將老鹹菜放入乾鍋中快炒後,加水淹過鹹菜,再加入豆瓣、糖和肉絲,加入少許油開大火拌炒至湯汁收乾,起鍋前加入香油即可盛盤完成這道鹹菜豆瓣肉絲了。

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