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[新竹] 新鮮地瓜現炸的薯條 外酥脆內軟

新鮮地瓜現炸的薯條 外酥脆內軟

新竹縣新豐鄉建興路2009年8月中旬由台中逢甲引進的黃金薯,開始提供現炸的薯條,每一條薯條的外表都呈現黃金色,老闆表示,所有現炸的薯條,最好立即品味,因為剛起鍋的炸薯條是最好吃的時候。外皮的酥脆口感,與內部軟嫩的地瓜,呈現強烈的對比,香酥甜融合在一起。
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逢甲黃金薯新豐店是目前新竹地區第一家加盟店,有四種口味:甘梅、海苔、芥苿、胡椒等,事實上還可以再加上一種不加沾料的原味,最能吃出地瓜的甜味。客人可以選擇自己的嗜好,店家會當場服務。老闆表示,炸一鍋約需8-9分鐘,所以需要略為等待,特別是量大時。

黃金薯新豐店的地瓜是採用紅肉地瓜,肉質比較甜而軟,吃起來較綿密,加上粉漿炸出的酥脆口感,形成非常棒的絶配。以外帶為主,非尖峰時段附近有外送服務。最好事先預訂,但是一次量多時,需要提前一天預訂,以便店家好事先準備。

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