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[新竹] 38年的傳承 廟口發痕的製冰舖

38年的傳承 廟口發痕的製冰舖

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約38年前,新竹縣湖口鄉民生路顯聖宮(俗稱媽祖廟)附近有一條水溝,自然形成的市集。李家媽媽的娘家父親以前賣過仙草茶,同時李家附近也有人賣大豆冰,於是李家媽媽以小推車在市場賣起搖搖冰,因為受到好評,後來有了較具規模的冰車,便固定在廟口附近營業,所出售的冰品種類也逐漸增加,也推出大豆冰,口碑相傳下,奠定了廟口李家冰舖的名號。

廟口附近的水溝後來成為道路,廟口李家冰舖於是搬到現址也營業了約8年,大豆冰已成為代表作,充滿了湖口鄉親們兒時的回憶,無論客居何處,有機會回到湖口時總要報到,解解饞。李媽媽表示,曾有旅居美國的鄉親回湖口,約花一星期才找到,很高興的能品嘗到。目前第二代已接手經營。所有冰製品都是自己製作自己銷售,別無分號。

大豆冰沙要經過兩道手續才完成,可以看到大豆及吃到大豆的原味,每天銷售的量總是遠超過其他的口味。除大豆冰沙外,還有烏海冰沙、百香果冰沙、檸檬冰沙、綠豆冰沙等,另有冬瓜茶、仙草茶,以及約20年前加入的冰凍豆花,有原味、芋頭、巧克力、雞蛋等四種口味,與一般市面上的豆花不同。回味一下古早味冰沙,大豆冰沙值得推薦。

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