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[轉貼] 西瓜是首推的養肝食品 ?

西瓜是首推的養肝食品 ?

中醫學院一附院消化內科主任醫師給40多歲的男士提個醒,養肝比補腎更重要。

    也許腎虛與男人的尊嚴密切相關,因為中年男性最怕腎虛。事實上,保肝和護腎同樣重要,但卻常常被忽視。曾經有一項調查表明,在肝癌患者中,有近一半為中年男性。

   與其大把地吃各種滋補品來補腎,不如平常在飲食中多注意保養肝髒。養肝以食為先,正確的食療可以幫忙肝髒排毒理氣。張照蘭說,近期西瓜已經陸續上市,中醫認為,西瓜具有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用,是首推的天然養肝“良藥”。由於西瓜水分充盈,很多人認為吃西瓜便等於喝水。不過,一份西瓜所含的糖,相當於兩份蘋果或梨,如果吃了西瓜,其他水果的分量則要加倍減少了。另外,西紅柿、檸檬、李子等也都是很好的保肝水果。

    喝茶養肝也是很不錯的方法,菊花、綠茶、蜂蜜、枸杞等都可以泡茶養肝。枸杞滋補肝腎、養肝明目的功效很多人都知道,它還能幫助脂肪代謝,泡茶、泡酒、炖湯、熬粥皆可。

    此外,核桃仁、開心果之類的堅果,常吃可疏肝理氣、緩解焦慮。大豆及豆制品含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、B族維生素和少量脂肪,對肝髒修復非常有益。對於肝氣不足的人,如有面色發黃、睡不好覺、常感膽怯等症,可每周吃一次動物肝髒,以肝養肝。

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