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[台北] 「郭靜」非吃不可的道地泰北家鄉味

「郭靜」非吃不可的道地泰北家鄉味

"「郭靜」非吃不可的道地泰北家鄉味月亮蝦餅、涼拌開胃菜是郭靜每到泰國餐廳的必點菜色。此外,她也很喜歡泰式奶茶,香甜濃郁。"
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郭靜最愛美味公開:「清邁城的泰北佳餚,講求清爽無油,食材又新鮮,是夏天最適合享用的美味,也很推薦給想漂亮苗條的女孩喔。」
        

講究清爽少油無負擔因為家裡經營港式餐廳的關係,郭靜從小不僅愛吃更懂得吃,談到適合夏天享用的美味,她喜歡清爽的泰國料理,首先推薦位於愛國東路上的清邁城。「因為這裡提供的是道地的泰國北部家鄉菜,口味上比較講究清爽無油,很推薦給女孩子。而我每次來這兒一定會點綠咖哩雞,它有一種淡淡的檸檬香,清爽不膩,再加上這裡用的是泰國香米,跟咖哩真的超搭!」
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咖哩草蝦/將蛋汁拌入去殼的草蝦中,營造滑嫩口感,非常下飯,是客人必點的菜色。
        

提到美食,郭靜就像打開話匣子滔滔不絕,品嚐之餘還能分析每道菜所用的食材,頗有專業架式。只不過這僅侷限於表面,私底下,郭靜對作菜完全沒輒。「我只會做炒飯、蒸蛋,還有生菜包海底雞。(小編OS:嗯?這也算!)再告訴你炒飯的好吃秘訣,就是要把飯與美乃滋先拌勻,這是日式做法,聽起來很厲害吧。但我忘了蛋要哪時加,哈!」自爆對做菜沒天份也沒興趣的郭靜,笑說與其加強廚藝,還不如把希望寄託在另一半。
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清邁城的主廚皆為泰國華僑,在樸實無華的用餐環境,提供一道道美味的泰北家鄉菜,香味四溢。
        

雖無繼承父親的精湛廚藝,但憑著天生的好歌喉,郭靜替自己開創了另一片新天地。即將推出的第3張新專輯「在樹上唱歌」,她不僅嘗試R&B、輕快搖滾等更多元的曲風,個人首度的音樂創作「看見」也收錄在其中。回憶首波主打「在樹上唱歌」MV的拍攝過程,郭靜笑說是個特別的經驗。「當然啦,畢竟是真的要在樹上唱歌,而且還必須穿著小禮服,等到拍完的時候,我才發現自己的腳早就不聽使喚。」除此之外,對於拍攝場景飛牛牧場,她更有了新發現:成群的巨型兔。「我跟工作人員一開始還誤以為是狗,看牠們一群在草地上爆衝,感覺真的很奇妙(笑)。」

"清邁城泰國料理地:
台北市愛國東路103號/
電話:(02)2394-4959/
營:11:30~14:00、17:00~22:00/
休:無/ 卡:可(大來除外)/
席:44席/ 交:搭公車248等線在「愛國金山路口」下車,走路5分鐘可抵。

"至於接下來的計畫?郭靜透露由於新專輯在北京反應不錯,6月初將會前往內地宣傳。對於演戲,她則抱持著樂觀的態度,「如果有機會的話,希望能演不用談戀愛的女主角,擁抱是最大尺度。」看來,華語歌壇純愛教主的封號果真不是浪得虛名。

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