[中式]巴戟羊肉飯 - 中式料理 - 食譜,烹飪 - 頂客論壇 ,免費遊戲,免費交友,免費空間,免費部落格,免費相簿,免費開店 - 頂客社區 dk101.com 最用心的華人社群網站
發新話題

[中式]巴戟羊肉飯

[中式]巴戟羊肉飯

巴戟羊肉飯

食譜型態:養身食補

所需材料:

羊腿肉 ... 500克
新鮮山藥 ... 100克
沙拉油 ... 2大匙
巴戟天 ... 150克
嫩羊肉 ... 250克
粳米 ... 150克

調味料:

料酒 ... 4大匙
高湯 ... 4杯
蔥 ... 1根
薑 ... 5-6片
鹽 ... 1/2小匙
醬油 ... 3大匙
酒 ... 1大匙

調味料_A

  蔥 ... 2根
  薑 ... 10-15片
  鹽 ... 適量

  


作法步驟:

1.羊肉洗淨切塊,山藥刨皮切片。

2.炒鍋中放入油熬熱,下羊肉爆炒片刻;加入料酒翻炒幾遍,起鍋,盛入砂鍋中。

3.加高湯燉約1小時。

4.倒入山藥片和A,再煨至羊肉爛熟即可。

5.巴戟天加清水1杯煮軟,羊肉切片,加入調料拌勻待用。

6.將粳米煮熟,把羊肉片及巴戟天鋪在米飯上,用小火燜至肉爛熟即成。

TOP

發新話題

本站所有圖文均屬網友發表,僅代表作者的觀點與本站無關,如有侵權請通知版主會盡快刪除。