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[中式]空心菜炒羊肉

[中式]空心菜炒羊肉

空心菜炒羊肉

材料:

羊肉薄片
空心菜1把
蒜頭2~3粒
醬油2大匙
米酒1大匙
油1大匙
沙茶醬3大匙
太白粉1小匙
鹽適量  
   
做法:

1.空心菜去莖切大段,蒜頭拍成蒜末備用。

2.先將羊肉片與醬油、米酒、油、沙茶醬、太白粉料醃。

3.起油鍋將蒜末入鍋爆香後,再放入空心菜入鍋拌炒幾下,半熟即可先盛起。

4.再放入少許油將羊肉入鍋中炒熟,再將先前的空心菜加入拌炒,加入鹽拌炒後即可。

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