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[中式]三色豆腐(作月子食譜)

[中式]三色豆腐(作月子食譜)

材料   =    豆腐、彩色甜椒、蔥、香菇、蝦米、雞胸肉。
調味料    =    鹽、薑片、麻油。                                                               
作法   =  香菇及蝦米分別用水泡軟。
               豆腐、彩色甜椒、香菇分別切塊備用。
               雞胸肉川燙、待涼後切片。
               熱鍋入麻油,爆香蝦米、香菇及薑片,之後再入豆腐、
               彩色甜椒及蔥段,以大火略為拌炒,加入調味料即可。
功效    =      適量油脂、高維生素C,相當營養可口。

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