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[中式] 花菜肉餅 (作月子食譜)

[中式] 花菜肉餅 (作月子食譜)

材料   =   青花菜、瘦豬絞肉、麵包粉、蛋白少許。
調味料   =   醬油、麻油、胡椒粉。
作法  =  青花菜以滾水川燙後,置冰水沖涼,剁碎。
              將碎青花菜與瘦豬絞肉攪拌均勻,再加入麵包粉、
              蛋白、調味料,拌雲,揉成圓餅狀。
              置入烤箱160度c,20分鐘即可。
功效     =     青花菜為十字花科青菜,含有高量的抗氧化劑。

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