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[西式]沙律龍蝦

[西式]沙律龍蝦

材料: 活龍蝦(約1~1.5斤重)、沙拉醬、魚子醬


做法: 活龍蝦處理乾淨後,以蒸籠蒸煮15~20分鐘,直至龍蝦肉熟透後,再將龍蝦肉切成薄片,置入冰箱冷藏。之後將番茄切片,放少許苜蓿芽置於其上,並淋點沙拉醬,而後將冷藏的龍蝦肉鋪於沙拉醬上,接著再淋上沙拉醬和魚子醬,即大功告成。

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