新龍泉景觀花園餐廳 - 北部美食 - 台灣美食情報 - 頂客論壇 ,免費遊戲,免費交友,免費空間,免費部落格,免費相簿,免費開店 - 頂客社區 dk101.com 最用心的華人社群網站
發新話題

[桃園] 新龍泉景觀花園餐廳

新龍泉景觀花園餐廳

剪報A美食》新龍泉創意菜 融合異國風味

★本文原刊登於2009年3月18日聯合報.C2版.桃園新聞

龍潭鄉中正路新龍泉景觀花園餐廳的創意菜融合異國風味,活魚料理的香蕉糖醋魚,烏鰡切成薄片,包裹香蕉再油炸,淋上糖醋醬汁,酸酸甜甜,香蕉香甜襯出魚鮮,令人驚艷。
主廚「阿吉師」才38歲,已有20年掌廚經驗,負責開發菜色,每道料理很費工,招牌料理的元氣奶汁鍋是法式口味,湯底以土雞和大骨熬煮8小時,加上蒜汁、鮮奶,味道如奶油濃湯般濃郁,搭配的涮肉選用豬臉頰肉,油花漂亮、吃起來口感滑嫩。
有1道港式料理的避風塘鬼馬條,將油條包裹蝦膏後油炸,口感酥脆,灑滿杏仁片和四季豆,另黃金海鮮煲以南瓜泥拌以蘭花蚌、蝦球、北極貝等6種海鮮,是年輕人喜歡的口味。
新龍泉餐廳每天自基隆漁港批進海鮮,以山泉水養殖活魚,所以魚肉沒土味,佔地2000坪。營業時間自上午11時至下午2時,下午5時至晚上10時,停車場可容納百輛車。

TOP

發新話題

本站所有圖文均屬網友發表,僅代表作者的觀點與本站無關,如有侵權請通知版主會盡快刪除。