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[中式]牛蒡蓮藕燉排骨

[中式]牛蒡蓮藕燉排骨

牛蒡蓮藕燉排骨

材料:

‧牛蒡300公克
‧蓮藕300公克
‧豬小排200公克
‧鹽適量
‧水12杯

做法:

首先,準備一小鍋水,煮沸待用。把牛蒡洗乾淨削掉外皮,然後用刀拍扁,切成約一公分小段,然後泡在水裡,大概三十分鐘再撈起來。蓮藕也洗乾淨,切成大塊,然後把蓮藕,牛蒡和燙好的豬小排一起放進電鍋內,鍋裡加入12杯水,外鍋則加一杯水,煮到電鍋開關跳起,拿出,然後加入適量的鹽,就可以吃了。

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