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[中式]牛蒡肉絲炊飯

[中式]牛蒡肉絲炊飯

牛蒡肉絲炊飯


材料

1.牛蒡 一條
2.米 三杯
3.豬裡脊肉五兩
4.甜豆仁 一兩
5.油豆腐皮一塊



調味:

1.鮮美露 100c.c.


作法:

1.米洗淨泡水30分鐘

牛蒡洗淨刮皮,刨斜片泡水

肉切絲

豆腐皮洗去油質,切絲備用


2.泡米水倒掉,加2杯半的水及鮮美露

再加牛蒡、肉絲、豆腐皮等

拌勻放鍋中(電子鍋或電鍋皆可)

飯煮熟後,加甜豆仁燜10分鐘(食用時加黑芝麻)即可.

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