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[討論] 養壺、洗壺技巧

養壺、洗壺技巧

關於老壺消毒

(除去壺中異味)辦法是有的:
一是先用84消毒液將壺浸泡洗淨。
二是將開水注入壺中,從壺嘴中快速倒出,即浸入冷水中,如此二三次,即可除去壺中異味,恢復元氣。
三是放茶葉沖大半壺開水,放入微波爐中轉二分,什麼毒也沒有了。(注意,拿出來後不能用開水沖壺外,否則壺開裂。讓它自然冷卻。)
四是再泡一、二次茶水倒掉。這樣去做,什麼樣的老壺都能用來喝茶。
但聲明在先,處理過程不當,造成壺開裂的與本人無關。放入鍋子裡煮的方法難去異味,我的辦法適用一切老壺新用。

我個人的洗壺心得:

1。用消毒液(如84等)按說明稀釋(如1:25等等),把老壺泡上一、二天(隨髒的程度不同,泡的時間長短不同,可自行掌握)。

2。然後用一把舊牙刷把壺裡裡外外刷乾淨。因為消毒液的漂白作用,一般的髒已經自行脫落。刷不掉的,可塗一點牙膏再刷。實在頑固的污漬,可考慮用百潔布,不過要小心,儘量不要傷到壺本身(這是下策,沒有像我一樣潔癖的,建議不要輕易使用,以免事後傷心,哈哈!)。

3。洗乾淨後,用清水再泡上一天,這是為了讓壺把吸進的消毒液吐出來。

4。把洗淨、清泡好的老壺,按照新壺開光的辦法,加茶葉煮一煮,最後消毒一下。您就可以放心地用這把老壺了!
關於養壺, 總結如下:

一、先用沸水將壺身內外淋燙一下,以淨壺去黴、暖壺醒味。

二、紫砂壺身具有較高的氣孔率,遇熱時,因為熱脹冷縮的關係,氣孔相對擴大。因此乘壺身高熱時,可用棉質布巾擦拭壺身,讓茶油順勢滲入壺壁細孔中,日久便可生出光澤。

三、茶壺不用時,應洗淨晾乾。否則壺內茶渣變質發黴,既不衛生,又易令壺生異味,影響泡茶的效果。

四、內外兼修,不事二茶。這樣的茶壺泡出的茶湯才能保持真茶的鮮度與純度,否則必然茶味混沌、了無個性。

五、通常開始養壺後,最好避免用洗潔精之類的化學品清洗,以免洗去光澤。除非決定全面洗淨,重頭養起。

用牙刷(百潔布)等對老壺的刷洗,主要指壺外而言,壺內很難照顧到,也不必太認真。原因是如果是浮髒,一般在消毒液的浸泡下就會自行脫落、清除;如果是茶鏽,一方面不大洗得掉,另一方面也不一定非得洗掉他。

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請問開壺 為什麼要放蜂蜜

"涼水沒過壺"是啥意?

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朋有送了我一隻老壺,正愁不知如何再生,謝謝.

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呵呵 受益良多
多謝大大的分享

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很好的經驗談
以後有需要可以使用一下
加油

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太寶貴的經驗了,謝謝大大的分享,回去好好保養了。

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寶貴的知識,泡茶也是一門學問

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二是將開水注入壺中,從壺嘴中快速倒出,即浸入冷水中,如此二三次

熱的壺 即浸入冷水中  不會影響土胎嗎? (非指爆裂)

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