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[藥膳]紅棗鶉蛋糖水

[藥膳]紅棗鶉蛋糖水

這個「紅棗鶉蛋糖水」宜在秋冬時享用,因紅棗有滋潤養顏的功效。

【材料 】

10 粒 紅棗
6 杯 水
1 塊 腐竹
8 只 鵪鶉蛋
0.1 個 陳皮

【調味料】

4 兩 片糖

烹調方法
  
1. 紅棗洗淨去核;鵪鶉蛋原只煮熟,去殼。

2. 腐竹浸軟,撕成小片;陳皮浸軟刮瓤。

3. 煲滾清水,加入紅棗、腐竹、陳皮煮半小時。

4. 放片糖至糖溶,最後加入鵪鶉蛋即成。

[ 本帖最後由 aska110169 於 2007-4-4 20:00 編輯 ]

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