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[台中] 山雞肉飯 口感鮮嫩、老饕最愛

山雞肉飯 口感鮮嫩、老饕最愛

雞肉細膩的口感、令人回味的肉香,伴著香噴噴的白米飯與配菜一起入口,不禁讓人食指大動、胃口大開。
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來到位於埔里的山雞肉飯小吃店,由於口味相當道地,非常受到遊客與在地人的青睞,用餐時間總是門庭若市,相當熱鬧。

山雞肉飯的老闆林先生表示,不同於一般的火雞肉,山雞肉的肉質更細膩、但是不失彈性與滋味,加上店裡的山雞肉是使用山雞不同部位的肉質,因此一盤美味的山雞肉飯,蘊藏著豐富多層次的口感。如雞胸口感佳有嚼勁、雞腿的部分則是Q嫩,吃了讓人回味。

除了山雞肉飯之外,店裡的肉排與排骨也是老闆極力推薦的招牌料理,每一道都有濃厚的鄉村味,值得品嚐。

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