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[原創] 【日高鍋物‧主廚湯底奧秘大公開】南投埔里日式火鍋

【日高鍋物‧主廚湯底奧秘大公開】南投埔里日式火鍋



日高主廚-阿忠師,有著正統且深厚的日本料理底子,
他做出的日式料理連日本人都會說:歐依系唷~

日高鍋物‧主廚湯底奧秘大公開
究竟是什麼樣的湯底,可以讓人回味再三?

日高鍋物一共有三種湯頭
北海道昆布
本身帶有的天然甘醇甜味,最能呈現食物原味。主廚嚴選日本日高昆布和柴魚熬煮而成的獨家高湯,湯色清澈甘鮮、香氣柔和。
北海道牛奶
北海道盛產牛奶,以全牛奶入鍋,不加半滴鮮奶油,配上些許蒜泥特製湯底風味濃郁香純,喝到最後一滴都不會感到很膩。
酒釀味噌
嚴選日本不含酒精成份的酒釀與主廚特製獨家味噌,加入高湯與蛤蜊熬煮後,湯頭鮮甜順口,醇厚回甘的風味令人激賞。

湯頭,正是日式鍋物的靈魂
這樣的湯頭,「名稱」很常見,能感動舌尖的卻不多
這樣的味道,在日高鍋物才品嚐的到,保證獨一無二!

到哪兒嚐-【日高鍋物】南投埔里日式火鍋餐廳
地址:南投縣埔里鎮東興二街165號
電話:04 9299 1927
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定食供應時間:11:00-16:30
鍋物供應時間:11:00-20:30
停車場:有 (可停18度C巧克力停車場)
免費無線wifi:有 插座:有

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