秋天的思念裏 有人間的香甜

上一篇 / 下一篇  2017-01-11 17:20:31

秋風秋雨送春去,秋花秋葉迎秋來,驀然間,天外秋月圓,庭內秋草香,又是壹年秋蟲聲裏話中秋。
中秋的到來,預示著壹年的時光又已過了大半,這個時節,風漸涼,雨漸冷,莫名的愁緒,也時不時的縈繞心頭,在夜深人靜的時候,在對月無眠的時候,如煙的往事,久別的故人,總會在心裏,寫下壹段段思念的文字,而在中秋佳節裏的思念,味道最香甜。
我們的每個傳統節日,不僅有著豐富的人文情懷,免留車而且有著它獨特的味道,如端午節,有粽葉飄香的味道,元宵節,有湯圓甜蜜的味道,而中秋節的味道,自然是月餅的香甜。
記憶如同膠片,把往事收藏。每到中秋,童年的中秋記憶就會蘇醒,其中,做月餅是最獨 特的壹段經歷。
那時,村子裏的表姐,最先開始做起了給人加工月餅的生意。因為自家做的月餅從選料到制作,不僅實惠,而且吃著也安心,所以在中秋節臨近的幾天,我們村及附近幾個村子的村民,便會結伴提著自家的面粉、雞蛋、蜂蜜等原料,到表姐家排隊做月餅,使得原本安靜的農家小院,壹下子就熱鬧起來了,而隨著壹批批月餅的新鮮出爐,院子裏的空氣仿佛被蜂蜜滋潤過壹樣,也格外的香甜誘人。
因為做月餅的人實在太多,所以那幾天的夜晚,在院子裏桔黃色的燈光下,也總是圍坐著很多的人,大家有說有笑,壹起在表姐的指導下和面、包餡,協助著表姐做月餅,等月餅包成以後,則由表姐將其送進烤箱,然後大家又繼續幫其他人家做月餅,那時覺得,烤箱就是壹個神奇的魔法箱,等上壹會兒,取出來的月餅就變得金黃,並且散發著誘人的味道,咬上壹口,又酥又軟又香又甜,至今想起,仍令我垂涎。
如今這時節,月餅已理所當然的成為了各大超市裏最靚麗的風景線,成排成片,煞是壯觀,其中五仁的、棗泥的、椰蓉的玲瑯滿目。雖然月餅的口味是越來越豐富,包裝也愈發的精美華麗,免留車制作工藝也在不斷的改良,但是總覺的,如今的月餅,只是壹口兩口的美味,吃多了就膩了,並不比當年配料簡單,包裝樸素的月餅受人喜愛,而更好吃的月餅,還在更早的以前。
聽母親說,她們小時候的月餅那才叫好吃,那時候,好吃的東西並不多見,即使很普通的糖塊,壹年也吃不到幾塊,更別提月餅了,更是稀少。那會兒的月餅,放的時間也像現在壹樣特別久,只是現在是不願意吃,而她們那會兒是舍不得吃。那些年,家家戶戶的月餅是不夠吃的,本來月餅就少,而家裏的人又較多,所以壹個月餅往往要分好幾個人吃,也因此,大人總是留給孩子吃,而孩子,也會不僅自己很節省的吃,還會省下壹點留給父母吃,在她們的記憶裏,月餅的故事就像孔融讓梨那樣,新竹當舖有著壹家人相敬相愛的溫暖,那時月餅的味道,不僅是嘴裏的甜,還有心裏的甜。
我沒有經歷過母親那樣的年代,但是我懂母親所說的過去,那時的月餅好吃,是因為能在月餅裏品味到家的幸福,而我懷念小時候的經歷,也是因為懷念那時好多人彼此幫忙做月餅的情形,正是那些年月裏的人情味,讓久遠的記憶,在如今的思念裏依然能夠嗅到絲絲的香甜滋味。

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